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严抓“四个”安全 打好食品 “安全建设年”基础

发布时间:2019-05-09     来源:市场监督管理局     作者:罗志    【 字 体:         视力保护色:             
 为落实食品安全年建设工作,合作区市场监督管理局根据辖区实际,结合年度工作安排,从以下几方面做好食品“安全建设年”基础工作。

第一严抓校园及周边食品安全。以学校和托幼机构流通食品经营单位、食堂、学生集体用餐配送单位、校外托餐单位以及校园周边200米区食品服务提供者为重点,检查流通食品、餐饮服务提供者的食品经营资质、主体责任落实情况、从业人员健康管理、进货查验和记录、贮存和加工管理等情况,严厉打击许可超期、超范围经营、从业人员无健康证,以及不按要求进行采购、贮存、加工和清洗消毒等行为,进一步消除食品安全隐患。

第二严抓网络线上食品安全。以京东购物、美团点评等网络订购平台为重点对象,以入网食品服务提供者主体资质、主体责任落实情况、第三方平台许可和量化等信息公示为重点检查内容,严厉打击无证、套证、使用假证或者委托无证“黑作坊”从事网络餐饮服务的行为,严格规范第三方平台资质审查、信息公示等制度管理,净化网络餐饮服务环境。

第三严抓小作坊小食品安全。以小食品销售集散地、校园及其周边200米内超市、食杂店经营的调味面制品(辣条)、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品为重点,摸清销售单位及其进货渠道底数,建立清单,锁定高风险供应商,从严监管,严厉查处无证生产经营、无进货台账以及经营来源不明、假冒、过期、三无、山寨食品和防腐剂超标食品等行为。

第四严抓基层监管人员“安全”。继续加强基层食品管理人员的安全意识、责任意识、忧患意识;继续强化对食品经营者经营资质、主体责任落实;对重点部位、重点食品加大检查力度,督导其继续落实好索票索证等食品经营各项制度。

 
 
 
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